HEALTHY FOOD INPSIRATION

CRUMBLE AUX FRAISES ET AUX POMMES VEGAN

1 juin 2018
crumble-veggie-mademoiselle-claudine-copie

Je vous retrouve pour une recette healthy food. Un crumble pommes fraises, aussi facile à faire que délicieux.

 

C’est la strar du moment dans le pays du fruit. La fraise nous fait rêver. Elle annonce l’été, et colore nos assiettes. On l’aime bien rouge, juteuse et sucrée.

Je sais pas vous, mais à part la couper en deux et lui ajouter un peu de sucre, ou du yaourt ( soyons fou) je n’ai jamais rien fait d’autre à partir de fraises. On a tous tenté un gâteau aux pommes, à la limite une tarde aux framboises, mais pas de recette à la fraise.

C’est donc comme ça que je me suis lancée à la recherche d’une recette avec de la fraise. Je suis alors tombée sur cette splendide idée de crumble pommes fraises. Vous pouvez même l’adapter pour la rendre sans gluten.
Il faut dire que pour une recette végan, les ingrédients n’étaient pas trop bizarre et nombreux. Je veux bien manger mieux. Mais si il faut à chaque fois acheter 15 ingrédients dont je me resservirai jamais, au noms inconnus, c’est pas la peine. Et bien là ce n’est pas le cas.

 

crumble-helthy-ete-mademoiselle-claudine-

 

J’ai donc fait cette recette. Et je dois vous dire en toute sincérité. Ce n’est pas beau, mais olala que c’est bon. Ça fait deux fois que j’essaie de faire du crumble, et j’ai des petits problèmes avec la cuisson ce qui lui donne pas une consistance comme sur les jolies photos de Pinterest.

Mais c’est vraiment vraiment très bon. Peut être légèrement trop sucré à mon goût. J’adore le croustillant qu’apporte le flocon d’avoine. Et la fraise donne tellement de goût au crumble, c’est vraiment frai.

Et franchement il n’y a rien du tout de technique à faire.

On se lance ?:

 

Ingrédients  :

crumble-vegan-fraise-pomme--ingredients-mademoiselle-claudine-

 

Pour environ 4 personnes

Cuisson : Environ 35 min

Prévoir un temps de refroidissement et le mettre au réfrigérateur pour un crumble plus ferme.

 

– 85 gr de flocons d’avoine

– 50 gr de farine à remplacer par de la farine de maïse pour rendre la recette sans gluten)

– 85 gr de sucre de canne

– 5 c. à s. de margarine ou d’huile de coco désodorisée

– environ 600 gr de fruits

 

crumble-healthy-fraise-pomme-mademoiselle-claudine

 

Lavez les fruits.

Epluchez les pommes et les couper en gros dés, dont vous tapisserez le fond de votre plat.
Equeutez les fraises et coupez les en 2 ou en 4 pour les plus grosses. Répartissez-les sur les pommes.

Les fruits réduisent de moitié à la cuisson, donc soyez généreux.

Vous avez la possibilité de mixer les flocons d’avoine pour les transformer en farine si vous le souhaitez. La texture du crumble sera plus lisse. Sinon laissez-les comme ça ( c’est ce que j’ai fait)

Dans un saladier,  mélangez la farines, les flocons d’avoine, le sucre de canne et l’huile de coco. Mélangez (avec les mains) l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte qui s’agglomère. Cela à la texture du sable mouillé à peut près. Répartir cette pâte en la disposant/saupoudrant sur les  morceaux de fruits.

Enfourner pour 35 minutes environ mais surveillez la cuisson (moi il m’a fallut plus).

 

crumble-fruit-recette-mademoiselle-claudine

 

crumble-pomme-fraise-healthy-mademoiselle-claudine-

 

 

crumble-healthy-vegan-mademoiselle-claudine-

ecoute-livre-audio-mange-pris-aime-mademoiselle-clauidne-

 

Il est l’heure de la dégustation. Un moment de détente. Je ne peux pas me passer de ma petite pause sucrée au milieu de l’après midi.

Il y a quelques années j’ai découvert les livres audio. Je lis des livres « traditionnels  » (en papier). Mais dans les transports pour moi c’est impossible. J’aime beaucoup la musique mais au bout d’un moment j’en ai marre. J’ai donc choisi le livre audio. En plus ça me rappelle mon enfance. Quand le professeur m’a fait découvrir l’histoire de la chèvre de Monsieur Seguin sur un vinyle ( et c’était pas vintage à cette époque) .
Le dernier en date. Mange prie aime. C’est vraiment super avant de partir en voyage. Je trouve que le titre est parfaitement choisi. Vous partirez à la découverte de 3 destinations, et decouvrirez tous les plaisirs quelles peuvent vous apporter. Une lecture parfaite pour les beaux jours. Voici le lien sur le site Audible si ça vous tente ICI . Il y a beaucoup de choix. J’adore aussi tous les livres de Guillaume Musso. Les intrigues sont tout simplement géniales.

Je vous dis à très vite pour de nouvelles aventures.

 

Crédits photo : Mademoiselle Claudine

Recette inspirée de : Cecile Cooks

 

article-sponso-1

 

 

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply Cadr'i 1 juin 2018 at 11 h 42 min

    Merci pour cette belle recette de saison . Vive les desserts !!!!

  • Reply Beaute Marseillaise 4 juin 2018 at 17 h 59 min

    Ca donne trop envie! A tester!

    • Reply mademoiselle claudine 14 juin 2018 at 12 h 45 min

      Franchement c’est vraiment très bon. 😉

    Leave a Reply