FOOD : BULLIZ, DES CHOUX TROP CHOUX SUR PARIS

Un nouvel endroit dans le carnet d’adresses Mademoiselle Claudine. Bulliz, le royaume du chou décontracté dans un décor hyper sympa. Jolie petite visite.

Lors d’une ballade dans le quartier animé du 10 ème arrondissement de Paris, je suis tombée sur Bulliz. Ce qui m’a interpellé en premier c’est une déco originale, colorée, et très sympathique.

Leur spécialité : le chou dans tous ses états, de manière décomplexée et surprenante.

Faisons un petit point déco pour commencer.
Dans leur concept très décontracté, ils ont voulu tout d’abord re-créer une ambiance comme à la maison. Le comptoir et les vitrines sont ornés de portes de placard de cuisine. Les boissons sont misent à disposition dans un réfrigérateur Smeg jaune, c’est des détails qui rendent le tout très sympa. Pour déguster vos choux en toute tranquillité, vous retrouvez un salle haute en couleur, aux influences légèrement scandinaves. Une grande table en bois, des comptoirs devant les fenêtres, des suspensions pour plantes, des carreaux de ciment au sol … l’ensemble est vraiment très agréable. Des coussins sont mis à disposition sur une échelle en bois pour votre confort, c’est carrément CA-NON.
Pour faire court j’adore cette déco recherchée mais en toute simplicité. 

 

 

Côté cuisine, c’est plutôt pas mal aussi. Le chou est exploité sous toutes ses formes. Sucré, salé , vous pouvez en déguster à tous les moments de la journée, sur place ou à emporter. J’ai eu la chance de gouter le chou au citron, c’était un régal. Les prix sont très raisonnables, l’accueil très chaleureux. (avis aux gourmands, ils proposent aussi un Brunch)

 

 

 

Mais qui se cache derrière ce concept sympathique ?

Le chef pâtissier Mathieu Mandard. Il a près de 20 ans sous toque et a travaillé chez quelques-uns des grands noms de la pâtisserie. Il est même champion de France des desserts ! Alors lui, les choux il connaît. C’est aussi Lydie et Fanny, deux amies que la gourmandise a réunies dans ce projet survolté.

À leur slogan ” les bons choux sans chichi”, je dis oui.

 

Contact Fanny 06 81 38 52 79 / Lydie 06 82 41 01 32 / lydie@bulliz-choux.com / contact@bulliz-choux.com

Horaires : Lun- Mer 09 h / 20 h

                    Jeu / Sam 09 h / 21 h

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BULLIZ

Sur place ou à emporter

14 rue d’Hauteville

Ouvert du lundi au samedi

14, rue d’Hauteville • 75010 Paris

75010 Paris